今日小寒！“人间仙草”的养生秘籍在此→2026亳州药博会药机展

01 石斛的功效和作用

1.直接嚼着吃。每次取新鲜的石斛5克直接嚼食，宜早晚食用。直接食用是最简单的方法，不过对于口齿不好的人要多加小心，可能有点黏牙。

2.入茶。取石斛10到20克，也可加入少许枸杞，加清水若干（根据自己日饮水量），将水煮沸，再以小火煮30分钟以上即可饮用。喝完茶可以将石斛取出嚼服。石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

3.石斛粥。取石斛15克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。将石斛洗净，放入锅中，加清水适量，加大米煮粥，待熟时调入白糖，适用于胃阴不足型消化性胃溃疡，临床表现为胃脘隐痛，口燥咽干，大便干结，舌红少津，脉细数。

4.西洋参石斛炖瘦肉。取西洋参10克，石斛10克，猪瘦肉100克，将猪瘦肉洗净切片后，清水洗净西洋参和石斛置于炖盅内，加水400ml，加盖隔水炖1.5小时，炖好后加盐调味即可。